Lava Vakuumierer und Sous-Vide Geräte online kaufen

Mit einem Lava Vakuumierer trägst du aktiv zum Umweltschutz und zur Nachhaltigkeit bei. Du schaffst dir die Möglichkeit, dein Grillfleisch, deine Zutaten und weitere Lebensmittel sauerstofffrei zu verschweißen und machst diese länger haltbar. So rettest du Fleisch, Fisch, Saucen, Suppen, Gewürzmischungen oder auch Gemüsefonds vor dem frühzeitigen Entsorgen und kannst die Reste deines Barbecues zu einem späteren Zeitpunkt nochmal verwenden. Im schwäbischen Bad Salgau werden die Vakuumierer von Lava seit mehr als 35 Jahren hergestellt. Frisches Fleisch und Gemüse lassen sich im Vakuumbeutel deutlich haltbarer machen als durch die übliche Lagerung in Tiefkühlgeräten. Durch den Entzug des Sauerstoffs wird der Vakuumbeutel auf das Mindestmaß an Größe reduziert und benötigt nur den Platz, der wirklich gebraucht wird.

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Lava Vakuumierer retten Lebensmittel vor der frühzeitigen Entsorgung

Lava Vakuumierer sorgen für ein nachhaltiges Arbeiten in deiner Küche. Du kannst die Vakuumbeutel für frische Lebensmittel, sowie für bereits gegrillte oder gekochte Speisen verwenden und die Haltbarkeit der Produkte verlängern. Wie funktioniert das? Die Vakuumierer von Lava entziehen dem Vakuumbeutel den gesamten Sauerstoff und verschweißen den Beutel mit deinen Lebensmitteln sauerstofffrei. Mit den Vakuumiergeräten von Lava rettest du Lebensmittel aller Art vor dem frühzeitigen Entsorgen und kannst diese zu einem späteren Zeitpunkt nochmal verwenden. Bis zu 12 Millionen Tonnen Lebensmittel, die noch verwertbar sind, landen in Deutschland pro Jahr im Müll. Das entspricht ca. 75 Kilogramm pro Kopf. Wie bei einem Profikoch, finden mit einem Lava Vakuumiergerät sogar deine Abfälle Verwendung. Diese kannst du sammeln, vakuumieren und zu einem späteren Zeitpunkt zu einem leckeren Gemüsefond für Suppen, Saucen und Dips verarbeiten. Diese Geräte gehören zu den absoluten Spitzenprodukten und werden in professionellen Sous-Vide-Küchen weltweit verwendet.  

Vier schnelle Fakten über Lava Vakuumierer

  • Bis zu drei Schweißnähte – je nach Modell
  • Einfache Handhabung
  • Schnelle Bedienbarkeit
  • Nachhaltiges Arbeiten mit Lebensmitteln
 

Da bleibt die Luft weg - Vakuumiergeräte von Lava

In unserem Shop bieten wir dir die wichtigsten Vakuumierer von Lava an. Vom günstigen Einsteigermodell, dem Lava V.100 Vakuumierer der mit zwei Schweißnähten den Vakuumbeutel sicher verschweißt über den Lava V.350 Premium Vakuumierer der heutzutage ein fester Bestandteil in einer gut organisierten Küche ist bis hin zum Modell, welches weltweit in den bekanntesten Küchen zum Einsatz kommt und täglich von den besten Profiköchen der Welt verwendet wird: Der Lava V.500 Premium Vakuumierer. Mit diesem Modell kannst du auf einer Länge von 121 cm drei Beutel gleichzeitig vakuumieren, die alle eine dreifache Schweißnaht erhalten. Aus robustem und rostfreiem Edelstahl hergestellt erzielt dieser Vakuumierer einen Unterdruck von -0,97 bar und macht übriges Essen fertig für den nächsten Einsatz am Grill oder für die Weiterarbeitung bei anderen Gerichten.  

Schonendes Garen deiner Lebensmittel mit Sous-Vide-Geräte von Lava

Beim Sous-Vide garen wird ein Niedrigtemperaturgaren im Vakuumbeutel durchgeführt. Dazu benötigst du eine perfekt eingestellte Wassertemperatur. Diese soll am besten um die 70-80 Grad liegen, um die besten Kerntemperaturen erzielen zu können. Beim Arbeiten mit Sous-Vide Geräten erhältst du durch die Langzeitgarung bei niedrigen Temperaturen die zartesten Ergebnisse, die du jemals gegessen hast. Bei uns findest du alles, was man für das Sous-Vide Garen benötigt. Vom Lava LV.808 Sous-Vide Profi-Doppelbad, was insgesamt 16 Liter Wasser aufnehmen kann bis zum Einsteigermodell Lava LV.80 select Sous-Vide Wasserbad – wir bieten dir insgesamt sechs Sous-Vide Wasserbäder, die mehr Flexibilität in deine Küche bringen.  

Lava Vakuumierer aus dem Schwabenland

Im schwäbischen Bad Salgau hergestellt, werden die Lava Vakuumier von hier aus in die ganze Welt verschickt und finden vom Hobby- bis zum Profikoch rund um den Erdball Anwendung. Das zukunftsorientierte Unternehmen steht seit mehr als 35 Jahren für starke und nachhaltige Produkte, bei denen Technik, Design und Handwerkskunst miteinander vereint werden.