Besonderheiten
- DLC-Beschichtung: Diamond like Carbon Kohlenstoffschicht
- in Zusammenarbeit mit chinesischen Spitzengastronomen konstruiert
- Neuinterpretation einer 3500 Jahre alten Grundform
- Verbindung höchster ergonomischer Ansprüche und praktischem Nutzen
Alle Infos zum Janus Chinesisches Kochmesser von Nesmuk
- verfügbar in den Ausführungen:
- Griff Mooreiche
- Griff Olivenholz
- Griff Eukalyptus Maser
- Griff Walnuss Maser
- Griff Karelische Maserbirke
- Hersteller: Nesmuk
Chinesisches Kochmesser 180
- Klinge: 180 mm, Niobstahl, 60 HRC, Keilschliff, DLC-Beschichtung
- Zwinge: Edelstahl matt gebürstet
Material Mooreiche
- Herkunft: Europa, Subfossile Eichenstämme, bis zu 5.000 Jahre alt
Material Olivenholz
- Herkunft: Mittelmeerraum, seiden-matte Haptik, individuelle Maserung
Material Eukalyptus Maser
- Herkunft: Australien, sehr dichtes, hartes und schweres Holz
Material Walnuss Maser
- Leichtes Holz, eines der seltensten europäischen Hölzer
Material Karelische Maserbirke
- Herkunft: Russland/Finnland, hohe Dichte 600 – 700 kg/m3
Pflegehinweis
- nicht in sauren oder salzigen Flüssigkeiten liegen lassen, direkt nach Benutzung abspülen und abtrocken. Nicht spülmaschinenfest und nicht ins Wasserbad legen.
- keine Putzmittel verwenden die Schleifmittel enthalten, eine beschädigte Beschichtung schützt nicht mehr vor Korrosion
- zu empfehlen ist das Pflegewachsöl für die Holzgriffe
Lieferumfang
- Messer
- Schatulle (mattschwarz)
- Echtheitszertifikat
